3月27日，國家衛健委、市場(chǎng)監督管理總局公布59項食品安全國家標準及修改單。新版預包裝食品標簽通則實(shí)施后，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)。
一段時(shí)間以來(lái)，一些產(chǎn)品“不添加”“零添加”等誤導性宣傳備受質(zhì)疑。比如：有的商家推出“無(wú)糖”飲料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味劑作為“代糖”；“壹號土豬”中的“壹號土”竟然也是商標……此類(lèi)玩弄文字游戲的營(yíng)銷(xiāo)套路，引發(fā)諸多消費者不滿(mǎn)。
“零添加”大行其道，大肆“收割”消費者，表面看是消費者不明真相會(huì )錯了意，而實(shí)際上則更像是相關(guān)企業(yè)的“精準”營(yíng)銷(xiāo)。正如有報道所稱(chēng)，很多食品企業(yè)利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，利用“不添加”“零添加”等噱頭售賣(mài)。
相關(guān)部門(mén)發(fā)布食品安全國家標準和標準修改單，既回應了輿論關(guān)切，也傳遞出明確的信號，那就是以標準升級守護“舌尖上的安全”。新規直擊“不添加”“零添加”等誤導性宣傳，“倒逼”食品生產(chǎn)企業(yè)不能再虛假宣傳，不能再熱衷于模糊表述。如果還要繼續利用消費者的認知“偏差”進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，終將付出代價(jià)。
預包裝食品應標示營(yíng)養標簽，且內容應真實(shí)、客觀(guān)，不得標示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養作用或其他作用，這本是法律的剛性規定，但要防止此類(lèi)產(chǎn)品宣傳再誤導蒙蔽消費者，讓“紙上標準”化作“盤(pán)中安全”，仍需多方協(xié)同發(fā)力。相關(guān)部門(mén)要強化全鏈條監管合力，堅決遏制誤導宣傳以及商標不規范使用等問(wèn)題，迅速查處以正視聽(tīng)。對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要嚴格執行相關(guān)規定，規范營(yíng)銷(xiāo)，誠信經(jīng)營(yíng)，少一些不負責任的商業(yè)噱頭。對于消費者而言，也要擦亮雙眼，保持定力，正確認識食品添加劑，掌握配料表、營(yíng)養成分表等食品標簽信息，不要被五花八門(mén)的概念炒作所迷惑。
健康食品不是“標榜”出來(lái)的。當高標準與嚴監管形成合力，“不添加”“零添加”將無(wú)法成為混淆視聽(tīng)的營(yíng)銷(xiāo)噱頭。當企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)、遵守標準成為一種自覺(jué)，消費者才能真正“吃得明白、吃得安心”。
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